霜打柿子红如火。

柿子红了，美！

能道出一个"美"，就判定了你曾经和乡土风物有过体验，我随之同你心醉。

柿子红于啥季节呢？民谚：七月枣，八月梨，九月柿子红了皮。按公历折算，十月之末。此一时，或于庭院，或于坡冈，柿子们都红了。

如果不红，喜鹊、斑鸠的连连叫嚷，也会催促它红。

农宅，希望有一棵柿子树。凭着它显露的和悦，足能给宅门添松快、添喜气。

坡冈上的更不用说了。一枝枝红灯，一袭袭红衫，一岭岭红塔，一道道红川，轰赶着你的纯正之心向那里去。

摘柿子了，村村乐，家家欢。果筐，把东坡西坡装遍；马车，把红的黄的拽完。铁杆儿庄稼增收，岁岁盛景，年年迷恋。

柿子红，模样美，胖胖憨憨的柿果，像女孩腴润香甜的脸，像庄稼小伙儿憨厚的心田。还有啥果子像自家人一样，瞅着如此可亲呢？

亲手劳动了的果实，吃着美。观察吃相，迷透了你心、我心。

刚摘下，选了一个艳的、软的，先献给了爷爷、奶奶。爷爷单手托着，未吃先乐，好半天，才用另只手搌搌柿子皮，咬下一口。咬了一口，咂咂滋味儿，还不急着吃，看看树，看看人，眼神里充满了慈爱。吃了这个柿子，偏红的柿子汁儿，沾了爷爷满把胡子。奶奶比爷爷爱吃柿子，乡间本来就有俏皮话，叫"老太太吃柿子，专拣软的捏"。递过来的柿子，够软和的了，她也要再试一试，捏一捏。然后叼一小口，嘬出了一兜儿蜜的柿子汤，"吸溜、吸溜"带声儿，往嘴里吸。两道淡眉堆起了甜蜜。

娃娃吃柿子，得选特殊的。有的果形，像倒扣的香炉，田字形果面，有红扑扑四个胖尖儿。娃娃的判断力，在见了玩具般可笑的柿子，一脸粲然，更不乐意撒手。大人把柿子放入木碗，给端着，娃娃不依，就想自己吃。会吃成啥样呢？哈，手心、手背、小脸蛋儿、下巴颏儿，净是红红黄黄的柿子汁儿！伸出舌头让大人瞧，小嫩舌头边咂着柿子络、柿子皮儿。娃娃得意地笑，心里说：不用你们大人，看我会吃不会吃。

柿子红，红在了树，是美；红在了窗台、屋顶，也是美。柿子进了家门，大部分晾上房。窗台摆了一溜儿，以备随时吃。祥光环绕房宅，敞亮如水。

劳动者觉不出依存的美，美的发现，让给了外人。逛山村来的，由山坡往下而望，见了家家屋顶红色的蒸腾、村落漂浮的安谧，人间朴朴实实的美观使他身轻似纸、心丸似仙，羡慕感油然而生。

老人脚上一颗趼，后辈儿孙一分福。一棵柿子树，生存百余年，庭院中的柿子树，往往为上一辈或上上一辈所植。树死了，烧炭；人死了，成灰。人生辗转，代代都如是。在柿子树尚显生命之际，能够让爷爷、奶奶静静地深情地抬眼瞧，能够让他们与儿孙在树下同处欢乐，吃上一个他们亲手种出的柿子，乃是晚辈人的福源哪！

京西三种梨

京西的梨，种类多。这次不多说，只道者三：杜梨、白梨、酸梨。

杜梨，京西乡土也称"杜梨子"，为原生野树。生长区域泛于大江南北。适应性强，肥田、窄地、山坡堎，均可一见。

比较起家梨树，它体格要小一圈。周身长刺。刺为枝条上抽生的变态小枝，长约一寸，坚硬，养生牢固。古代先民制作木器，难以取材，只用它的枝干堵住院门，防止走兽入侵。

这一点，可能是这一果木被称为"杜"的原因。《尚书》、《国语》、《周礼》等章用"杜"字表示"关闭、堵塞"的意思，其谓盖此。成语中"杜门谢客"、"杜口吞声"、"杜口裹足"等等，"杜"字的涵义，就是"关"和"关闭"。今日还见一些农村，保留着把带刺的树枝，堆放在存柴草的院门或养牲畜圈口的习惯。

凭我的阅历，人们喜欢杜梨的少。农人去割谷子、收豆子，经这树，躲离很远，惟恐被它的刺扎头、划破衣裳。

杜梨叶比家梨叶略小，开花儿比家梨早，碎白花开得虽多，但挂果儿不密，一嘟噜一嘟噜的果实和大个儿山里红差不多。颜色土黄，带麻点儿。味道"艮"而涩。无人看管，也不用提防丢。

少年之初，试着吃过它。咬一口，涩得伸舌头。也不多摘，摘一兜带回家，用汆子煮了，味道还可以。也见了它挂树时间长，树叶落了，梨果还在枝儿上坠着。

长大了，知道这么一种不起眼的果木竟然是果木之林的"王"：那么广大的梨树系统，包括苹果、槟子、海棠、沙果等等，全然通过了它的嫁接而成！那些好滋味，源于它的母体"发酵"。由此，我也想啊，向周天子敬奉的梨子，给孔融留下的"让梨"美谈，若不是通过它，哪儿能成啊。

冲杜梨树这种生长力强健、不挑拣肥水的习性，用做防护林，街道、庭院、公园绿化，值得推广。

说白梨，值得说。因了它的籍贯于北京，冠"京"字头的果品，它是惟一的。