汤圆煮多久

　　1.汤圆煮7分钟左右就能熟，可是要注意方法。

　　2.汤圆轻轻放入锅中用勺子搅拌。

　　3.汤圆上浮时加冷水。

　　4.加两次冷水，等汤圆都浮上来出锅。

　　另外速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。

　　需要提醒的是：煮速冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应当先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

　　以下是煮汤圆的小窍门：

　　轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

　　开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

　　慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

　　点冷水，在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆坚持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

　　勤换水，锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，并且容易夹生。

　　及时煮，生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

　　快出锅，已经煮熟的汤圆若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

　　煮汤圆的不粘锅技巧：

　　在煮汤圆的时候要想不粘锅，就得时不时的就用勺子搅拌一下，注意要用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。并且煮汤圆的时候还应当多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取决于火候，可是不提议煮太久，否则汤圆就会粘到一齐。

　　先将锅内的清水烧沸，之后把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就能够出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就能够了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料能够丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料能够加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就能够享用了。煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。而应当先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

　　整体来看煮汤圆要先把水煮开再把汤丸放进去煮，等汤丸浮在水面了，在煮5分钟就好啦。水肯定是要加的，糖的话就可加可不加，因为汤丸本身就很甜了。

　　想要让汤圆煮好，那么需要我们注意方法才行，首先在煮汤圆的时候，大家应当在这时候时不时的去用勺子搅拌一下，这样是比较好的选择，同时大家在煮汤圆的时候，我们还应当尝试着再其中多加几次冷水比较好，并且一般来说，大家在煮汤圆的时候，是需要十分钟左右的时间才行的，可是这时候的关键是取决于煮汤圆的火候了，可是我们是不提议大家煮汤圆太久了，否则是容易导致汤圆出现粘到一齐的情景了。

　　所以说推荐大家首先要把锅中的清水完全烧沸，然后我们需要在把生的汤圆轻轻放入到锅中，然后用勺子去拌一下，这样能够避免产生粘锅的情景产生，同时等到汤圆上浮的时候，这时候我们继续加冷水，反复上两次，等到汤圆完全都浮上来了之后，这时候我们就能够选择把汤圆出锅了。如果说汤圆是放在锅中没有捞上来的，那么时间太久了就会导致出现糊锅的情景。所以汤圆大家必须要谨慎对待，我们还能够试试把汤水和汤圆分开煮才行，如果说是甜馅的汤圆，那么只要我们能够在汤水中略微加些白糖，这样就能够吃汤圆了。

　　想要让小汤圆的味道好，需要大家清楚煮好小汤圆的方法才行，首先我们要轻轻的去捏小汤圆，然后在小汤圆下锅之前，我们应当去用手微微的捏上一下汤圆，如果他能够让小汤圆的外皮上有裂痕，那么在下锅的时候煮透了，这样能够让的汤圆里外都熟，这样才不会出现夹生的情景，还能够让小汤圆的味道软滑可口。

　　等到水烧开煮好，我们就能够把小汤圆慢慢的放入到锅中，同时我们应当用勺子把小汤圆轻轻的推开，必须要朝同一方向去搅动旋转，这样才能够让小汤圆避免粘锅的情景产生。对于小汤圆来说，实际上小汤圆煮上七分钟就能够了。

　　汤圆和元宵的区别

　　汤圆和元宵都是十分好的食物，是我们在元宵节的时候会吃的，这两种食物都是比较相似的的，可是实际上还是有所区别的，首先对汤圆来说，因为汤圆不仅仅有甜味的，同时也会有咸味的，同时汤圆还有包馅的方法，当日汤圆也是有无馅实心的味道了。

　　而对于元宵来说，最大的特点就是味道十分甜了，实际上元宵的馅料种类是相对要少一些的，在元宵中主要是有黑芝麻、五仁、豆沙等材料，同时再加些白糖就制作出了美味的元宵。

　　再制造汤圆的时候，实际上是和包饺子十分类似的。首先需要我们把糯米面和好，然后等到醒透之后，然后我们就能够开始做馅儿了，在汤圆中的馅儿里，水份含量是要远远比元宵的馅儿更多的，这样就能够和饺子馅儿一样散开，当然我们也能够把馅料揉成小球，然后再揪上一块儿面，捏成片儿之后就能够把馅儿包在其中，然后揉成球儿就制作好了。

　　对元宵来说，实际上是以馅儿为主的一种食物，也就是说我们需要先把馅儿做好，等切成小块之后再把馅料放在盛有糯米面的大笸箩中，然之后回摇，等到馅料外貌能够滚上一层厚厚的糯米，就能够了。

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